[Technical] Cleanup structures data
MR : https://forge.grandlyon.com/web-et-numerique/factory/pamn_plateforme-des-acteurs-de-la-mediation-numerique/pamn_server/-/merge_requests/370 - Nettoyer les vieilles structures qui ont encore des vieilles données (APTIC ?) à la racine de la structure : ``` Ex : \_id: ObjectId('60368194cda3ba42b8e621c0'), structureName: 'PIMMS Médiation (Rillieux-la-Pape)' ``` equipmentsAndServices: \[ 'ordinateurs', \], digitalCultureSecurity: \[ '98', \], parentingHelp: \[ '82', \], socialAndProfessional: \[ '69', \], accessRight: \[ '95', \], baseSkills: \[, '74' \], proceduresAccompaniment: \[ 'accompagnantCaf', \], publicsAccompaniment: \[\], publics: \[ 'toutPublic' \], labelsQualifications: \[e', 'conseillerNumFranceServices' \], accessModality: \[ 'surRdv' \], - Supprimer numéro: '' à la racine de la structure (vient du formatage des données importée de dataGouv ?) et corriger ce qui l'ajoute au nouvelles structures ``` ex : \_id: ObjectId('65badf0215e91a48857c4a09'), numero: '', structureName: 'REN Formation (Vaise)', ``` * Supprimer jaccompagneLesUsagersDansLeursDemarchesEnLigne * Supprimer idCNFS ( https://forge.grandlyon.com/web-et-numerique/factory/pamn_plateforme-des-acteurs-de-la-mediation-numerique/pamn_server/-/issues/37)
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