[Structure] Suppression / restauration par l'admin enlève type et change date maj

• Contexte
• Objectif

Contexte

Erwan a vu des soucis quand on supprime puis restaure une structure en tant qu'admin.

Objectif

• Ne plus supprimer le type de structure quand on supprime une structure
• Ne pas changer la date de maj quand l'admin supprime et restaure une structure